Comment Faire Une Sauce Bechamel Sans Lait

Une solution rapide et pratique que vous adopterez sans aucun doute pour agrementer vos plats divers.

Comment faire une sauce bechamel sans lait. Malgre cela il est possible de faire differentes remplissages pour les cannellonis et de rendre ce plat un peu plus polyvalent. Dune part elle est un peu moins riche et dautre part elle vous permettra de realiser une sauce de ce type meme si vous etes en panne de lait. Comme une bechamel classique vous pouvez tout a fait ajouter quelques aromates comme une pincee de noix de muscade rapee ou une pincee de curry une pincee de paprika ou encore une pincee de piment doux cela apporte plus de gout a votre sauce et y donne du caractere. Ce cuisinier de la noblesse nomma sa recette en reference a louis de bechameil le maitre dhotel du roi louis xiv.

Toutes les recettes. Dans cet article nous vous montrons. Cette sauce bechamel presente plusieurs avantages. Sauvegarder a mes recettes.

Pour commencer votre bechamel faites fondre le beurre ajoutez la farine puis melangez avec un fouet sur feu doux pour parfaitement amalgamer les deux ingredients. Etape 1 dans une casserole versez la farine puis chauffez la a feu doux quelques minutes. Lait davoine lait de riz lait de soja lait depeautre cest meme parfois plus parfume et plus delicat surtout avec les desserts. La sauce bechamel est sans doute issue dune recette plus ancienne qui a ete retravaillee par francois pierre de la varenne.

Quelle est facile cette sauce bechamel. Il y a longtemps que je fais ma sauce bechamel sans lait ni beurre. Continuez a verser le lait jusqua ne plus en avoir puis remuez a laide dun fouet jusqua obtenir une sauce epaisse et onctueuse. Par exemple pour 30 grammes de beurre et 30 grammes de farine prevoyez 30 centilitres de lait.

Dans une casserole faire fondre 30 grammes de beurre a feu doux. Si vous avez choisi cette recette sans lait cest peut etre parce que vous etes intolerant au lait de vache. Reussir une sauce bechamel. Il y a de nombreuses variantes de recettes de bechamel.

Certaines recettes se font tres bien en remplacant tout simplement le lait de vache par un autre lait vegetal. On ecrivait alors sauce bechameil avant que le nom se transforme pour devenir bechamelle une orthographe encore correcte. Sans aucun doute lun des plats les plus traditionnels de la cuisine italienne est le delicieux cannellonis une recette de pates preparee a lorigine avec de la viande hachee et de la sauce bechamel sur le dessus. Le premiere astuce pour reussir une bechamel est dutiliser exactement la meme quantite de beurre de farine et de lait.

Versez ensuite le lait petit a petit en remuant sans cesse a laide dune cuillere en bois. Comme une bechamel sans beurre ni lait. Bechamel legere sans gluten sans maizena sans beurre ect moi je vous propose la recette classique ultra rapide. Une fois que le beurre est bien fondu ajouter la meme quantite de farine 30 g et melanger pour bien amalgamer les.

Decouvrez la recette de la sauce bechamel un classique de la cuisine francaise qui sert de base a de nombreuses preparations comme les endives au jambon les lasagnes ou de savoureux croque monsieur. Accueil recettes sauce salee bechamel comme une bechamel sans beurre ni lait.