Comment Faire Une Bechamel Epaisse

Faire une bechamel.

Comment faire une bechamel epaisse. Comme ca ta bechamel ne goutera pas la farine. Quand le beurre est bien mousseux ajoutez la et melangez deux minutes sans interruption jusqua ce que le melange. Avec des legumes. Ajoute le lait et une pincee de muscade en fouettant constamment a laide du fouet.

Le roux va servir a epaissir ton lait et a te faire une belle sauce bien onctueuse. Sel poivre muscade. Pour faire une bechamel epaisse pour garnir des crepes par ex il faut utiliser 14 l de lait au lieu de 12 l. Si tu arretes de fouetter ta sauce.

Cest une recette de sauce bechamel ultra rapide a faire 5 mn et qui rend de bons services pour realiser rapidement une bechamel epaisse pour une garniture. Toujours les peser avant de commencer. Assaisonnez de sel poivre et muscade rapee. La bechamel se cuisine aisement et sans trop dingredients.

Mais ce nest pas parce que la recette de la bechamel necessite peu dustensiles et dingredients que cette sauce est forcement facile a realiser. Tamisez votre farine cela evite la formation de grumeaux. Beurre et farine pour le roux puis lait sel poivre. Une recette de base de sauce bechamel que jutilise dans ma lasagne a la viande mais qui fait tres bien dans tous types de plats.

Versez le lait progressivement sans cesser de remuer jusqua ce que la sauce epaississe. La quantite de beurre et de farine determine la consistance de cette sauce. Comment faire une sauce bechamel. Comment faire une sauce bechamel.

La sauce bechamel est une sauce de base incontournable de la cuisine familiale. Cette recette est de saison. On peut ajouter plus ou moins de lait selon la consistance souhaitee. La recette proposee ici vous permet dobtenir une bechamel de consistance epaisse.

Porte a ebullition feu moyen eleve. Comment faire une sauce bechamel maison. La cle de la reussite. Pour reussir une bechamel il faut une casserole a fond epais un fouet du beurre de la farine et du lait.

Sauce bechamel epaisse 32 15 minutes. 30 g de beurre 3tbs 30 g de farine de ble 2tbs 250 ml de lait entier. Plus ou moins epaisse selon son utilisation future mais toujours onctueuse elle est composee dingredients basiques. Faire fondre 125 ml 12 tasse de beurre beurre a feu moyen dans une casserole.

Comment faire une sauce bechamel maison. Alors si la prochaine fois que vous faites une bechamel vous vous retrouvez avec une preparation trop epaisse trop liquide ou. Bechamel liquide ou tres epaisse. Le roux pour la quantite impossible de se tromper il faut toujours la meme quantite de farine et de beurre.

Carottes choux fleurs blettes. 1 grand bol compatible mo. Avec des oeufs avec du poisson blanc en gratin avec des coquillages. La recette pour 12 l ingredients 40 g de farine 40 g de beurre 50 cl de lait sel poivre muscade rapee marmiton vous dit tout sur la noix de.

La sauce blanche on mouille au bouillon la sauce. Par pascale weeks publie le 08022019 stock adobe. La farine doit juste epaissir.